排骨怎么做最益吃?教你云云做,肉香酥烂,回味无穷,做法超浅易

作者:admin   发布时间:2020-10-16 04:04   浏览:
正文

\u003cp>益众天异国吃肉了,今天去超市采购,特意买了2斤排骨。还益排骨的价格异国涨的太离谱,2斤排骨花了不到60块钱。今天就来做一个排骨炖土豆,味道太香了,做法还特意的浅易。\u003cbr />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/E4B49A47940EE44415BB0FABC1F3531C7640364F_w640_h324.jpg" />\u003c/p>\u003cp>1、排骨买回来先清洗清洁,洗出内里的血水。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/C606BA891E21DE8D2A14F89947FA4F88DAD7F627_w640_h324.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.625%;" />\u003c/p>\u003cp>然后把排骨直接倒入冷水锅里焯水,添入葱段、生姜片,再添入料酒去腥。开大火煮开后再煮5分钟旁边关火。排骨焯下水,吃着腥味才不会那么重。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/F9C5D62A84793002C1ED07EB3EBAF117B0CFDB1D_w640_h322.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.31250000000001%;" />\u003c/p>\u003cp>然后把排骨捞出来再次清洗清洁,控干水分备用。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/A41637ACCAA7753BB3E5893943A66A11AC05165A_w640_h321.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.15625%;" />\u003c/p>\u003cp>2、下来炒个糖色。锅里倒入幼批的油,油微炎的时候转幼火,放入几块冰糖炒糖色。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/68DB7D80ACC001FF5D1C8D9097E55B813319D6DB_w640_h326.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.9375%;" />\u003c/p>\u003cp>把冰糖敲碎,炒到十足消融,颜色变成枣红色的时候,添入控水的排骨进去敏捷翻炒均匀。炒糖色肯定要仔细火候,不克炒过了,火候过了的话,炒的糖色发暗,味道会苦。火候不到,炒的糖色颜色不足,味道会发甜。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/3FC36BF38064C61490F0FE8DFBCF7689E4E71507_w640_h324.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.625%;" />\u003c/p>\u003cp>再添入葱段、生姜片,八角、桂皮、香叶炒出香味。再添入生抽和少许老抽翻炒。\u003c/p>\u003cp>然后再添入水进去,添的水要能占有排骨就走,盖上锅盖大火煮开后再转幼火炖40分钟。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/CAD9D662296A54F64F71EF04A4B9EA0395884052_w640_h325.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.78125%;" />\u003c/p>\u003cp>下来准备一个削皮洗清洁的土豆,把土豆切成块。洗清洁的胡萝卜也切成块。\u003c/p>\u003cp>等排骨炖40分钟后,把切益的土豆和胡萝卜倒进去一首炖,盖上锅盖用幼火炖20分钟。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/0512C0EA54CF651C524786E73CF9307AFE768A81_w640_h323.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.46874999999999%;" />\u003c/p>\u003cp>幼火炖20分钟后去锅里添入盐调味,然后转大火收汁,炖到锅里汤汁浓稠的时候关火。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/14F47B47DEAEAECB09A51781DDC2B86F72861ACA_w640_h322.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.31250000000001%;" />\u003c/p>\u003cp>末了倒入一个大点的盆内里,再撒点幼葱花就能够开吃啦。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/5C66E2EF39257A0DC8CA130C71BCDBAD882BFCC4_w640_h325.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.78125%;" />\u003c/p>\u003cp>益了,咱们这个排骨就做益了。香气扑鼻,望着就流口水。内里炖的土豆和胡萝卜也融入了排骨的香味,稀奇的柔烂,而且还营养益吃。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_39/A4EBB61000C025D27518B8925EFF410034A6D73A_w640_h325.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:50.78125%;" />\u003c/p>

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