正本用平底锅做肠粉这么浅易,比蒸肠粉更浅易又易做,真涨见识了

作者:admin   发布时间:2020-10-16 02:51   浏览:
正文

\u003cp>肠粉是广东最为常见的早餐,几乎那里有早餐店,那里就有肠粉,足见广东人是有众喜欢吃肠粉,甚至来广东做事或旅游的异域人也会限制不住地喜欢上吃肠粉。粉肠虽是广东最为普及,却又是独具特色的广东早餐,倘若到其它省去,还真望不到肠粉的影子。\u003c/p>\u003cp>身为广东人的一家子也是肠粉的钟喜欢粉,稀奇是吾家才5岁的幼孩。每次孩子他爸带他出去吃早餐,他必点肠粉,一个幼孩一碟鸡蛋肠粉,每次都吃光光。\u003c/p>\u003cp>身为妈妈的本身无时无刻都要顾及孩子的健康,怕孩子老在外面吃早餐不卫生,损坏肠胃健康,照样本身做给他吃会更坦然些!以去喜欢给孩子做蒸肠粉,今天第一次尝试用平底锅来做肠粉,感觉不同符通例,但真的能够做,且更浅易哦!\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/res/2020/901D1130F3457AA7B1B45CAEF08273498B18E58B_size60_w640_h445.jpeg" />\u003c/p>\u003cp>准备食材:\u003c/p>\u003cp>肠粉专用粉100克、鸡蛋适量、香葱、水130克\u003c/p>\u003cp>第一步:\u003c/p>\u003cp>最先要购买一袋肠粉专用粉,然后准备一个大点的碗,倒入肠粉专用粉100克和水130克,这是一至两幼我的份量。再来少许盐和少许油,用筷子足够搅拌均匀,备用!\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/E8360EF8A829EE783D518EFA1504F281062C3697_size45_w640_h448.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:70%;" />\u003c/p>\u003cp>第二步:\u003c/p>\u003cp>把准备益的香葱切成葱花,葱白和葱苗要分盛开,姜拍碎;准备一个幼碗,添入两勺生抽、半勺蚝油,再添4勺水兑开;再准备一个幼碗,打入一两个鸡蛋,打成鸡蛋液,备用。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/271822A8BF286DB8BFAE297D942796829CEBC15A_size54_w640_h365.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:57.03125%;" />\u003c/p>\u003cp>第三步:\u003c/p>\u003cp>准备一个清洁无水的平底不粘锅,先抹上一层薄薄的油,然后把粉浆舀入锅里,不要舀太众,起伏锅使粉浆铺开,有薄薄的一层粉皮就走了。再舀点蛋液在粉皮上,撒上葱花,盖上锅盖,用幼火焖熟。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/E39A2D0AF4CEA6E0ECA4052D98D939C735C8F3DD_size83_w640_h449.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:70.15625%;" />\u003c/p>\u003cp>第四步:\u003c/p>\u003cp>也许焖一两分钟,望到有微微豉首,粉皮十足变色变透明就能够关火。直接用木锅铲推成一条肠粉,出锅装碟,再不息做下一条!\u003c/p>\u003cp>第五步:\u003c/p>\u003cp>通盘做益后,再放入蒸锅里,水烧开后,再蒸3至5分钟就能够了。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/A603D1FC439A0CF9EAF94F2FEDC96A63E1BB563E_size57_w640_h398.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:62.18749999999999%;" />\u003c/p>\u003cp>第六步:\u003c/p>\u003cp>再准备另一个清洁的锅,添入适量油,下入姜末和香葱头末煸炒,炒出香味后,倒入调益的酱油水熬煮,烧开后再煮一分钟就能够关火,装到碗里。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/D5BA0A0C0795B7129E0D9D8421656B17CF0638B8_size93_w640_h469.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:73.28125%;" />\u003c/p>\u003cp>第七步:\u003c/p>\u003cp>把蒸益的肠粉拿出来,再淋上煮益的酱油料汁,美味益吃的肠粉早餐就做益了。用平底锅做肠粉浅易又方便,操作零战败率,很正当懒人做,喜欢就试试吧!\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7E393DDFEB094486A1DF5357712AD47ADB6124B2_size95_w640_h776.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:121.24999999999999%;" />\u003c/p>\u003cp>幼贴士:\u003c/p>\u003cp>1,粉和水的比例为1:1.3,这是肠粉专用粉的包装袋上注解的比例。吾家异国称就以一碗粉添一碗水,再来3分之一碗水。\u003c/p>\u003cp>2,调料汁时,能够添生抽和水就能够了,倘若粉浆异国添盐,水就少添一点,如粉浆添了盐,料汁尽量调淡点。\u003c/p>\u003cp>3,做肠粉的配菜能够按照本身的意愿来添,做益再蒸一蒸就不必不安不熟了。\u003c/p>\u003cp>4,平底不粘锅尽量不要选择太大的,太大不益操作!\u003c/p>

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